当前位置:首页> 膳当家问答> 为什么小餐饮都提供免费纸巾,而部分高档餐饮店反而不提供?

为什么小餐饮都提供免费纸巾,而部分高档餐饮店反而不提供?

来源:膳当家黄焖鸡米饭  时间:2020-05-05

我发现一个有趣的现象,为什么小餐饮都提供免费纸巾,而部分高档餐饮店反而不提供?膳当家来告诉你答案。

 

其实有以下一些原因:

  • 高端餐饮有口布,只是国内没见过什么人用,他们一般都是把口布垫在盘子底下。
  • 去小餐饮的人收入低,如果对纸巾收费的话,相对于饭钱就会觉得纸巾很贵,小餐饮店的纸一般也是很粗糙劣质的纸。而去高档一点的餐饮店吃饭,顾客对一两块钱完全没有感觉,也不会计较。甚至宁愿多花两块钱用好的一次性筷子和纸巾。
  • 增加收入。
  • 增加档次。
  • 经营模式不同,薄利多销和少量高利区别。
  • 根据旁边商圈来决定的,旁边都提供就提供,旁边不提供就不提供。

 

我个人觉得都应该提供纸巾,我之前有幸吃过一家这种不提供纸巾的店,2块钱的纸巾和一次性筷子。说实话,我情愿这2块钱是花在菜上,花2块钱买一张纸巾和一双筷子,我心里总感觉不舒服。反正我们膳当家黄焖鸡米饭门店是免费使用纸巾的,这无关于门店是高档还是低档,提供纸巾是一种基本的服务,什么都斤斤计较,哪有什么温度可言?况且我们门店消费虽然不高,但处处都以服务至上,这环境我敢说比一些好的餐厅也是不遑多让:

 

 

 

 

 

上一篇:什么样的人适合干餐饮?
下一篇:疫情下2020年第一季度,餐饮行业数据触目惊心

联系我们/Contact us

世膳和餐饮管理有限公司

服务热线:

微信公众号/The public

扫描二维码关注

在线留言/Leave message

400-005-9797

微信二维码

一键拨号

联系我们